Setelah adonan menjadi dingin segeralah mengirisnya secara tipis tipis dengan menggunakan pisau atau dengan mesin khusus pemotong kerupuk ikanLangkah keenam, masukan ikan bandeng ke dalam panci presto, ditata dan lapisi tiap tumpukan ikan bandeng dengan daun pisang agar kulit ikan bandeng tidak saling menempel.Pisahkan sarden kalengan dari sausnya,